Instalado em uma casa antiga da década de 1950, o Pátria Minas é o mais novo espaço da zona norte de São Paulo. Aberto no final do mês de fevereiro, a casa segue a tradição dos restaurantes mineiros de Senador Firmino, região da Zona da Mata, Minas Gerais: pratos generosos com variedade de opções.
No comando da cozinha estão João Paulo, com passagens pelo Consulado Mineiro e pelo Xopotó, e José Cabral, banqueteiro de Senador Firmino. Entre as sugestões do cardápio, estão os pratos típicos mineiros, como tutu à mineira, que leva lombo, tutu, couve, torresmo e arroz (R$ 49,90), Norte de Minas composto por carne-seca desfiada, tutu, mandioca, couve e arroz (R$ 55,90) e quibebe, que traz carne-seca em cubos com abóbora, couve, feijão-tropeiro e arroz (R$ 55,90).
Pátria Minas – r. Augusto Tolle, 465, guia de Santana, zona norte, São Paulo, SP. Tel. 0/xx/11/2973-1470.
Fonte: Guia Folha