{"id":2383,"date":"2011-12-07T17:36:42","date_gmt":"2011-12-07T20:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontrasantana.com.br\/blog\/?p=2383"},"modified":"2019-04-15T10:01:39","modified_gmt":"2019-04-15T13:01:39","slug":"evento-em-santana-mostra-relacao-entre-comida-e-arte-com-filmes-e-bate-papo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrasantana.com.br\/sobre\/evento-em-santana-mostra-relacao-entre-comida-e-arte-com-filmes-e-bate-papo\/","title":{"rendered":"Evento em Santana mostra rela\u00e7\u00e3o entre comida e arte com filmes e bate-papo"},"content":{"rendered":"<div class=\"1acf8468e559fd3cbeec5aee3a269a52\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Come\u00e7ou nesta ter\u00e7a-feira (6) o evento &#8220;Comendo com os Olhos&#8221;, promovido pelo <a href=\"http:\/\/www.encontrasantana.com.br\/santana\/sesc-santana.shtml\" target=\"_blank\">Sesc Santana<\/a> (zona norte de S\u00e3o Paulo). Artistas de diferentes vertentes se re\u00fanem para mostrar e discutir como o alimento pode ser usado como recurso simb\u00f3lico na cria\u00e7\u00e3o art\u00edstica.<\/p>\n<p>Ser\u00e3o realizadas exposi\u00e7\u00f5es, bate-papos, oficinas, performances, exibi\u00e7\u00e3o de filmes e cursos em torno do tema.<\/p>\n<p><strong>Exposi\u00e7\u00e3o de Fotos<\/strong>\u00a0&#8211; Foodscapes: Paisagem de Alimentos (Inglaterra)<br \/>\nApresenta imagens constru\u00eddas pelo fot\u00f3grafo brit\u00e2nico Carl Warner, denominadas foodscapes. O termo consiste na jun\u00e7\u00e3o de food (comida) + landscape (paisagem), e busca materializar um processo fotogr\u00e1fico complexo, em que, para ganhar em profundidade e criar a sensa\u00e7\u00e3o de realismo, as fotos s\u00e3o tiradas sobre mesas de 1,2 metro por 2,4 metros e registradas em &#8220;camadas&#8221;, para evitar que os alimentos murchem antes do fim da foto. Al\u00e9m de atuar no campo da publicidade, com fotografia e filmes, Warner tamb\u00e9m investe em projetos que difundem uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel entre as crian\u00e7as.<\/p>\n<p>Conviv\u00eancia II. Livre para todos os p\u00fablicos. Gr\u00e1tis. De 06\/12 a 30\/12. Ter\u00e7a a s\u00e1bado, 10h \u00e0s 21h. Domingos e feriados, 10h \u00e1s 18h.<\/p>\n<p><strong>Cinema 35mm<\/strong>\u00a0&#8211; Vatel &#8211; &#8220;Um Banquete para o Rei&#8221;<br \/>\nEm 1671, no norte da Fran\u00e7a, o Pr\u00edncipe de Cond\u00e9 (Julian Glover) planeja uma solu\u00e7\u00e3o definitiva para que ele e sua prov\u00edncia fiquem livres das d\u00edvidas: convidar o rei Lu\u00eds 14 (Julian Sands) para passar um final de semana recheado de iguarias e entretenimento. Por\u00e9m, apenas um homem poder\u00e1 preparar um banquete suntuoso e cuidar da divers\u00e3o real: Fran\u00e7ois Vatel (G\u00e9rard Depardieu), o mordomo do Pr\u00edncipe. Fran\u00e7a, Reino Unido e B\u00e9lgica. Dire\u00e7\u00e3o Roland Joff\u00e9. Cor. 119 min. 2000. Drama. Legendado.<\/p>\n<p>Gr\u00e1tis. Recomenda\u00e7\u00e3o et\u00e1ria 16 anos. Dia 06\/12, \u00e0s 18h e 13\/12, \u00e0s 20h. Teatro. Retirada de ingressos pela RedeSESC.<\/p>\n<p><strong>Processo Criativo<\/strong>\u00a0&#8211; Alimento e Fotografia: Processos que Tornam o Alimento Imagem (Inglaterra)<br \/>\nO modo de fazer, a escolha do tema e dos alimentos, a associa\u00e7\u00e3o das cores, a escala na composi\u00e7\u00e3o das imagens, os efeitos e as necessidades t\u00e9cnicas, s\u00e3o, entre outros, aspectos abordados pelo fot\u00f3grafo no encontro em que apresentar\u00e1 o processo de cria\u00e7\u00e3o e as t\u00e9cnicas utilizadas para a produ\u00e7\u00e3o dos foodscapes (Paisagens de Comida). Com Carl Warner.<\/p>\n<p>Distribui\u00e7\u00e3o de ingressos rede IngressoSESC (qualquer unidade SESC de S\u00e3o Paulo). Teatro. N\u00e3o recomendado para menores de 14 anos. Gr\u00e1tis. 07\/12. Quarta, das 19h \u00e0s 21h.<\/p>\n<p><strong>Ilustra\u00e7\u00e3o e Alimento<\/strong>\u00a0&#8211; Processos que Tornam a Imagem Alimento<br \/>\nEscolha do tema, a convers\u00e3o para a tridimensionalidade, o movimento no espa\u00e7o, o uso dos materiais, a modelagem dos detalhes e a qualidade no acabamento, s\u00e3o alguns dos aspectos abordados pelo especialista em confeitaria, Diego Lozano. Seu curr\u00edculo traz uma vasta experi\u00eancia adquirida em cursos e passagens por cozinhas no exterior (foi Chef P\u00e2tissier\/Chocolatier da Chocolate World e estagiou na Marc Ducobu P\u00e2tisserie, ambas na B\u00e9lgica) e no Brasil, onde comandou a p\u00e2tisserie do D.O.M. Restaurante.<\/p>\n<p>Vagas limitadas. Inscri\u00e7\u00f5es no local com 30 min. de anteced\u00eancia. Conviv\u00eancia II. N\u00e3o recomendado para menores de 14 anos. Gr\u00e1tis. Dia 14\/12. Quarta, das 19h \u00e0s 21h.<\/p>\n<p><strong>Performances e Interven\u00e7\u00f5es<\/strong>\u00a0&#8211; Tapete Comest\u00edvel (Bol\u00edvia)<br \/>\nA artista boliviana Angelika Heckl executa, com a participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico, seu projeto de Eat Art. Promovendo o resgate da cultura da tape\u00e7aria dos povos dos Andes por meio de um trabalho inusitado e original: a confec\u00e7\u00e3o de um &#8220;tapete comest\u00edvel&#8221;, preparado com doces embalados em pap\u00e9is coloridos. N\u00e3o muito distante do esp\u00edrito antropof\u00e1gico defendido pelos modernistas brasileiros nas primeiras d\u00e9cadas do s\u00e9culo 20, o projeto prop\u00f5e um novo olhar, ou melhor, outra maneira de, literalmente, &#8220;comer&#8221; elementos da cultura andina e brasileira segundo pressupostos da arte contempor\u00e2nea. A instala\u00e7\u00e3o se divide em duas partes: no espa\u00e7o p\u00fablico, constr\u00f3i-se uma esp\u00e9cie de tecido comest\u00edvel com doces, e, ao final, o p\u00fablico consome a obra.<\/p>\n<p>Conviv\u00eancia I. Livre para todos os p\u00fablicos. Gr\u00e1tis. 10 e 11\/12. S\u00e1bado, das 18h \u00e0s 21h e, domingo, das 15h \u00e0s 18h.<\/p>\n<p><strong>Corpo Comest\u00edvel<\/strong><br \/>\nA artista Rosa Estevez apresenta seu trabalho Corpo Comest\u00edvel, onde procura estimular a reflex\u00e3o sobre as rela\u00e7\u00f5es entre arte e consumo na contemporaneidade, proporcionando um trabalho de degusta\u00e7\u00e3o cr\u00edtica. A performance \u00e9 um banquete que tem como alimento o corpo &#8211;um corpo de chocolate. H\u00e1 uma cena montada, iluminada, com mesas nas quais ficam dispostos os chocolates e personagens que convidam o p\u00fablico a participar da a\u00e7\u00e3o final: comer o corpo de chocolate. Ap\u00f3s um per\u00edodo de observa\u00e7\u00e3o os espectadores s\u00e3o convidados a degustarem peda\u00e7os de chocolate, feitos a partir da moldagem do corpo da artista. A expectativa \u00e9 de que todo o chocolate seja comido, que n\u00e3o fique resto, n\u00e3o sobre nada, j\u00e1 que o ato de comer \u00e9 parte principal da obra, o seu fim, sua realiza\u00e7\u00e3o. Para a artista, &#8220;o objeto mais o ato de comer s\u00e3o unos, insepar\u00e1veis&#8221;.<\/p>\n<p>Conviv\u00eancia I. Livre para todos os p\u00fablicos. Gr\u00e1tis. S\u00e1bado, das 18h \u00e0s 21h e, domingo, das 15h \u00e0s 18h.<\/p>\n<p><strong>Eat Art<\/strong>\u00a0&#8211; Uma Introdu\u00e7\u00e3o ao Alimento como Linguagem Art\u00edstica:<br \/>\nContextualiza\u00e7\u00e3o sobre o movimento Eat Art, iniciado nos anos 60, com apresenta\u00e7\u00e3o de artistas que desenvolvem a arte contempor\u00e2nea a partir de alimentos e introdu\u00e7\u00e3o a uma din\u00e2mica processual para a cria\u00e7\u00e3o de arte utilizando a comida como mat\u00e9ria-prima e linguagem. Com a chef de cozinha Agnes Farkasvolgyi, de Minas Gerais. Vagas limitadas. Inscri\u00e7\u00e3o no local, com 30 min de anteced\u00eancia no local.<\/p>\n<p>Conviv\u00eancia II. N\u00e3o recomendado para menores de 14 anos. Gr\u00e1tis. 07\/12, 08\/12, 09\/12. Quarta, quinta e sexta, das 18h \u00e0s 21h.<\/p>\n<p><strong>Cursos e Oficinas<\/strong>\u00a0&#8211; Chocolateria Art\u00edstica<br \/>\nDemonstra\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnica de temperagem e tecnologia. Introdu\u00e7\u00e3o em t\u00e9cnicas e suas aplica\u00e7\u00f5es para produzir esculturas art\u00edsticas. Confecc\u00e7\u00e3o de sobremesa e finaliza\u00e7\u00e3o com elabora\u00e7\u00e3o de escultura art\u00edstica de chocolate com as t\u00e9cnicas apresentadas. Com o renomado chef patissier e chocolatier Nicolas Galland. Necess\u00e1rio conhecimentos b\u00e1sicos de confeitaria.<\/p>\n<p>(ptagline). Inscri\u00e7\u00f5es na Central de Atendimento a partir do dia 25\/11. Conviv\u00eancia II. N\u00e3o recomendado para menores de 14 anos. R$ 20 (inteira); R$ 10 (usu\u00e1rio matriculado no SESC e dependentes, +60 anos, estudantes e professores da rede p\u00fablica de ensino). R$ 5,00 (trabalhador no com\u00e9rcio e servi\u00e7os matriculado no SESC e dependentes). De 13 a 16\/12. Ter\u00e7a a sexta, das 10h30 \u00e0s 13h.<\/p>\n<p><strong>Confeitaria Art\u00edstica<\/strong><br \/>\nAulas de confeitaria que abordar\u00e3o temas atuais do segmento de confeitaria em geral, abrangendo elabora\u00e7\u00e3o de bombons moldados com recheios ex\u00f3ticos (utilizando ingredientes brasileiros e decora\u00e7\u00f5es avan\u00e7adas), verrines (com diversas t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o de biscuits, musses, cremes, gelatinas, crocantes, gla\u00e7agens, pulveriza\u00e7\u00e3o, decora\u00e7\u00f5es em chocolates e a\u00e7\u00facar), cakes e g\u00e2teaux de Voyages (t\u00edpicos bolos europeus, com toque brasileiro, diversas texturas e sabores) e sobremesas para o dia a dia (sobremesas elaboradas e maneira simples, com apresenta\u00e7\u00e3o requintadas). Com Diego Lozano. Necess\u00e1rio conhecimentos b\u00e1sicos de confeitaria.<\/p>\n<p>Inscri\u00e7\u00f5es na Central de Atendimento a partir do dia 25\/11. Conviv\u00eancia II. N\u00e3o recomendado para menores de 14 anos. R$ 20,00 (inteira); R$ 10,00 (usu\u00e1rio matriculado no SESC e dependentes, +60 anos, estudantes e professores da rede p\u00fablica de ensino). R$ 5,00 (trabalhador no com\u00e9rcio e servi\u00e7os matriculado no SESC e dependentes). De 13 a 16\/12. Ter\u00e7a a sexta, das 14h30 \u00e0s 17h.<\/p>\n<p><strong>Minicurso de Fotografia de Gastronomia<\/strong><br \/>\nPretende apresentar ao aluno algumas t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o fotogr\u00e1fica na \u00e1rea da culin\u00e1ria, explorando a capacidade sinest\u00e9sica de tornar a imagem de um alimento provocativa ao paladar. Com o fot\u00f3grafo Paulo Braga, do PhotoCook Est\u00fadio &amp; Cozinha Experimental. Inscri\u00e7\u00f5es na Central de Atendimento a partir do dia 25\/11. Necess\u00e1rio conhecimentos b\u00e1sicos de fotografia.<\/p>\n<p>Conviv\u00eancia II. N\u00e3o recomendado para menores de 14 anos. R$ 10,00 (inteira); R$ 5,00 (usu\u00e1rio matriculado no SESC e dependentes, acima de 60 anos, estudantes e professores da rede p\u00fablica de ensino). R$ 2,50 (trabalhador no com\u00e9rcio e servi\u00e7os matriculado no SESC e dependentes). 06 a 09\/12. Ter\u00e7a a sexta, das 10h30 \u00e0s13h.<\/p>\n<p><strong>&#8220;Comendo com os Olhos&#8221;<\/strong>\u00a0&#8211; Sesc Santana &#8211; av. Luiz Dumont Villares, 579, Guia de Santana, zona norte, S\u00e3o Paulo, SP. Tel: 0\/xx\/11\/2971-8700.<\/p>\n<p><em>Fonte: Guia Folha<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come\u00e7ou nesta ter\u00e7a-feira (6) o evento &#8220;Comendo com os Olhos&#8221;, promovido pelo Sesc Santana (zona norte de S\u00e3o Paulo). 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